Los tacos de canasta son de las “más grandes tradiciones que caracteriza la zona centro de la República Mexicana”.
La diputada morenista Dulce María Silva Hernández busca que la Secretaría de Economía y al Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) a que “inicien el proceso de registro para que los tacos de canasta cuenten con una denominación de origen”.
También recalcó que publicado en la Gaceta Parlamentaria del martes 14 de febrero. En el texto, la legisladora expone que “los tacos de canasta son una popular preparación culinaria mexicana, la diputada pidió “como originaria y representante del Estado de Tlaxcala, [que] se realice el debido proceso para otorgar la denominación de origen a los tacos de canasta así como el tequila, café, mezcal, el pan de Acámbaro Guanajuato, cuyas características propias debidas al medio geográfico en el que se producen.